Una app per mangiare lentamente

Una app per mangiare lentamente

La digestione inizia nella bocca, lo dicevano anche a voi da piccoli quando vi ingozzavate con qualcosa che vi piaceva tanto? Beh, è vero, e non basta: masticare lentamente non è solo garanzia di una migliore digestione, ma aiuta a mangiare meno e meglio, a combattere...
Il circolo vizioso dello zucchero

Il circolo vizioso dello zucchero

Quante volte hai detto non posso stare senza dolci, sono come una droga? Pensavi fosse solo un modo di dire? Non è così. Lo zucchero – il saccarosio soprattutto – crea davvero dipendenza, attivando nel nostro sistema nervoso gli stessi percorsi delle...